小麦不使用のお米のめん製品お試しセット
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新型コロナウイルス感染拡大の影響で、小さなお子様と一緒に買い物に行きづらい、米粉商品が売り切れている、当社の米めん商品を置いているスーパーが遠方であるなどのお困りの声を数多くいただきました。

少しでも弊社商品を通じてご支援できればと思い、5月より小麦不使用のお米のめん製品詰め合わせのお試しセットをひと世帯おひとつまでで販売させていただいておりましたが、様々な商品が1袋ずつあって、いろいろなレシピもお楽しみいただけるとお声をいただくなど、この間、お客様から大変貴重なご意見を頂戴いたしました。

ぜひ、今後の会社運営や商品開発の参考とさせていただきたいと思いまして、8月より、「お米のめんお届け便」として、お米のめん商品と新発売商品や開発中の商品を詰め合わせ、季節ごとにご用意してまいりたいと思います。※送料込み価格ではなくなります。

8月は、この秋に新発売となります「小さな四角いライスペーパー」を先行して同梱させていただきます。どうぞ、お試しいただけましたら幸いです。 何卒、よろしくお願いいたします。
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ビーフンづくりは日本米(ジャポニカ米)では不向きで、本来インディカ米を使用した米のめん文化としてアジアで発達いたしました。

1987年、当社のビーフンづくりに最適な硬さや弾力に優れたお米を探求し、現地タイに自社工場を設立し(KENMINFOODS(THAILAND)CO., LTD.)ビーフンの製造をはじめました。

タイの豊かな水と肥沃な土壌で生産者さんが丹精を込めて、主に一期作で作られたお米を厳選、原料調達から製造まで一貫生産することで、より質の高いビーフンを皆さまにお届けすることができるようになりました。
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工場には日本人スタッフが常駐し、日本の基準と同レベルの工程管理、品質管理を行っております。また、定期的にケンミン食品から、品質管理担当者が工場を訪問し、工程管理、品質管理指導を行っております。

2005年にはGMP・HACCPとISO9001、2012年にグルテンフリー認証、2014年にはさらにグローバル基準の食品安全管理(GFSIスキーム)の認証を取得し、安全安心なビーフンを生産しております。
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安心してお召し上がり頂くために、製造現場はもちろん研究開発やテスト時でも「小麦粉」は一切使用しておりません。

(日本小児臨床アレルギー学会小児アレルギーエデュケーター/管理栄養士長谷川実穂先生)にアドバイスを頂き、食物アレルギーの方にも安全に食べていただけることを推奨いただいております。
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70年の歴史で培った製めん技術を活かした「食品添加物不使用」、「食塩不使用」のお米100%でできたビーフンです。小麦アレルギーの方にもお勧めのグルテンフリー食品です。さらに、血糖値の上昇がゆるやかな「低GI」食品としても注目されています。

お米100%ならではの芳醇な香りとコシのある食感が自慢の、弊社直営レストラン「健民ダイニング」、「YUNYUN」や、有名レストランでも使用されるプロ仕様のビーフンです。具材や出汁の味を抱き込むことができ、繊細な味付けでも楽しめます。

150gと300gの2タイプあり、150gタイプは日経POSセレクション平成売上No.1にも選出された(ビーフンカテゴリ)商品です。
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美味しい汁ビーフンを味わうためのスープメニュー専用のビーフン。米とタピオカの組合せで、米100%ビーフンとは異なるつるっとした食感のめんを新開発し、スープになじみよく合うビーフンです。

汁ビーフン文化を醸成することや、夏はそうめんのように冷やしビーフンとして、新しいビーフンの楽しみ方を提案いたします。お米の新たな魅力と出会えます。
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小麦・食品添加物不使用・玄米入り・低GI食品です。パスタ料理はもちろん、サラダとしてもお使いいただけます。

ビーフンの域を超えもっと多くの方にお米のめんを親しんでいただきたいという想いから2008年にできた、お米100%のパスタです。
米だからこそ、和食材との相性が良く、また、和風系パスタやオイル系パスタにすると繊細な素材の風味を引き出すことができます。

出汁やソースの旨味を吸って美味しくなる米のめんの特徴を受け継ぎ、小麦パスタにはない食べ方を楽しむことができます。
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巻きやすい四角いタイプで、モチモチとした食感のライスペーパーです。でん粉とお米の素材本来の風味と食感を味わって頂けます。

ビーフンと同じケンミン食品タイ工場(KENMINFOODS (THAILAND)CO.,LTD.)にて徹底した管理(GFSI認証スキーム)のもと製造しております。 業界初グルテンフリーマークが付いた、日系企業で唯一のライスペーパーです。
もちもちした食感のお米でできた平めんです。
アジア料理はもちろん、汁ものからサラダ、炒め物と幅広くご利用頂けます。エスニック料理だけでなく、うどんややきそばなどの代替品としてアレンジしていただけます。
お米のめん不足しがちな栄養素「カルシウム」が100gあたり130mg含まれています。可愛らしいキティちゃんのイラスト入りパッケージです。
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ケンミン食品のアレルギーに関する取り組み
https://www.kenmin.co.jp/company/allergie.html